Gastronomia

Aprenda a fazer cuca de banana, receita que deu o que falar em 'Segundo Sol'

Prato foi citado pela personagem de Giovanna Antonelli, na trama de João Emanuel Carneiro

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Bastou Luzia, personagem de Giovanna Antonelli,  citar a cuca de banana na novela 'Segundo Sol', que muita gente comentou nas redes sociais que nunca nem tinha ouvido falar do prato e alguns questionaram se ele realmente fazia parte da culinária baiana. Quer aprender a receita? Confira uma que, inclusive, foi sugestão do apresentador Rodrigo Hilbert em seu programa 'Tempero de Família', do GNT:


Ingredientes

Massa da cuca de banana

1 ovo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de fermento biológico

8 bananas-prata cortadas em fatias

1 pitada de sal

Farelo da cuca

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

3 a 4 colheres (sopa) de manteiga

Canela em pó

Modo de Preparo

Massa da cuca de banana

1 - Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.

2 - Depois acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não empelotar.

3 - Unte uma forma, coloque a massa e coloque as fatias de banana em cima da massa.

Farelo da cuca

1 - Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.

2 - Espalhe por cima das bananas dispostas sobre a massa.

3 - Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno por 40 minutos.