Mapas Juninos

Aprenda a fazer um saboroso amendoim praliné (doce) para o São João

Doce leva aproximadamente 20 minutos para ser feito

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pelo nome diferente, até parece um prato estrangeiro difícil de ser feito, mas nada mais é do que aquele amendoim com a casca crocante e doce que você costuma encontrar em toda festa junina. Para fazê-lo não tem muita teoria; aprenda agora!

Ingredientes

Água

2 xícaras de chá de amendoim torrado

1 xícara de chá de açúcar

Meia colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel

Modo de preparo
Em uma panela de fundo largo, coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate e meia xícara de chá de água. Leve tudo ao fogo médio, mexendo de vez em quando.

Quando a mistura começar a açucarar, mexa rapidamente e com força, sem parar, até o açúcar secar bastante, formando a crosta nos amendoins.

Depois, é só retirar do fogo e deixar esfriar em uma assadeira. A medida acima rende aproximadamente 10 porções e leva em torno de 20 minutos para ficar pronta.

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