O ser humano parece não ter limites na hora de criar as invenções gastronômicas mais bizarras. A última novidade esquisita é o picolé com sabor de carne. O valor da iguaria até que é acessível. Ele costuma ser comercializado nas ruas de Nova York com o preço de US$ 4 (valor que, em reais, daria um pouco mais de R$12). O sorvete, desenvolvido no restaurante Springbone Kitchen, apresenta a mistura peculiar de alguns ingredientes, que vão desde a framboesa, até o xarope de maple, chegando ao ingrediente principal: um terço de xícara de chá de caldo de carne. De acordo com alguns corajosos que experimentaram o picolé, o sabor predominante é o da framboesa. Porém, eles relatam que é levemente notório a presença do sabor da carne.