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Bolo de aipim não pode faltar no São João

Pode ser chamado de aipim, mandioca ou macaxeira. Tudo depende da região. Confira a receita e deixe sua festa mais saborosa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
Publicada em Atualizada em

 Ingredientes:

- 2 kg de aipim ralado ou moído

- 1/2 kg de açúcar

- 2 ovos inteiros

- 250g de margarina

- 1 coco seco pequeno ralado fino

- 200ml de leite de coco

- 200ml água

- pitada de sal Modo de preparo:

Rale o aipim até ficar um pouco fino e em predaços pequenos;

Acrescente todos os ingredientes e mexa, ou bata até que a massa não fique nem muito mole e nem muito dura;

Unte uma forma média com margarina e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.


Bom apetite!

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