"A gastronomia é parte integrante da história e da cultura de um povo. Assim, o nosso modo de comer e preparar o alimento é característica essencial que nos distingue e nos define como brasileiro". É assim que o deputado Gabriel Guimarães (PT-MG) defende sua proposta de incluir a gastronomia nacional como segmento que poderá ser beneficiado pela Lei Rouanet. A ideia é que pessoas e empresas doem ou patrocinem eventos, pesquisas, pulicações e acervos relativos à gastronomia brasileira com dedução no Imposto de Renda.
Para Guimarães, a gastronomia é um dos alicerces da identidade nacional, e por isso deve ser apoiada, preservada e difundida como qualquer outra manifestação cultural. A proposta tramita na Câmara em caráter conclusivo e será analisada pelas Comissões de Cultura, Finanças e Tributação, de Constituição e Justiça e de Cidadania.
