Modo de preparo:
Derreta o óleo de coco em fogo baixo e deixe esfriar um pouco para não cozinhar o ovo. Misture todos os ingredientes inclusive o óleo de de coco e misture até obter uma massa homogênea. Coloque a mistura em um saco de confeitar com o bico estrela (caso não tenha, pode colocar em um saco plástico, cortar a ponta e fazer as “cobrinhas”). Em fogo baixo, aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco (muito pouco) de óleo de coco. Faça os churros diretamente na frigideira. Doure de todos os lados e pronto! Rende mais de 20 mini churros.
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