Você adora bacalhau mas acha que preparar o prato dá muito trabalho? Pode esquecer esse pensamento. Nessa receita, a bacalhoada é feita no micro-ondas e pode ser preparada até por quem não tem muito talento na cozinha. Confira:
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Ingredientes:
400 g de lombo de bacalhau dessalgado
4 folhas de couve
2 batatas médias cortadas em anel grosso
2 tomates cortados em rodelas grossas
2 cebolas roxas cortadas em rodelas grossas
1 pimentão vermelho picado em pedaços
1 xícara de café de água
¼ de xícara de vinho branco seco
½ xícara de azeitona verde
½ xícara de azeite
½ xícara de salsa
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte as batatas em rodelas em um recipiente e adicione uma xícara de água. Cubra com papel filme e esquente no micro-ondas por cinco minutos. Reserve. Em uma travessa (o ideal é o tamanho de 20 cm X 20 cm), cubra o fundo com as folhas de couve para preservar a umidade. Acrescente o bacalhau, a batata pré-cozida, a cebola roxa, o tomate, o pimentão e as azeitonas. Depois, despeje o vinho, azeite e sal a gosto. Coloque novamente o filme plástico e leve ao micro-ondas, deixando esquentar por dez minutos. Quando estiver pronto, retire o papel e deixe mais cinco minutos no micro-ondas para dourar.
Receita: Edu Guedes
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