Já experimentou? Bolo de batata doce é simples e saboroso

Queridinha do mundo fitness, a batata doce ganha um novo formato nessa receita: um bolo. Com ingredientes simples e preparo comum, a receita promete surpreender no sabor. Ingredientes - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 kg de batata doce cozida e amassada - 125g de margarina sem sal - 1½ xícara (chá) de coco ralado - 4 ovos - Açúcar e canela para polvilhar Modo de preparo - Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar, a batata doce cozida, a margarina e o coco ralado. - Bata os ovos, apenas para misturara a clara a gema e acrescente a mistura. - Leve ao forno pré-aquecido a 180°c, e asse em uma forma retangular média, untada e enfarinhada, até dourar levemente. - Polvilhe com uma mistura de açúcar com canela. - Corte em retângulos e sirva.