Lançado em 1950, o livro Cachaça, Moça Branca, da autor José Calasans, terá sua terceira edição lançada, pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), na próxima sexta-feira (31), às 17h, no Palacete das artes. Essa nova edição tem o propósito, sobretudo, de homenagear Calasans, professor emérito da UFBA e reconhecido pesquisador baiano.
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| José Calasans |
A obra é vista como uma das mais completas e originais pesquisas sobre a cachaça, produto genuinamente brasileiro que remonta aos tempos da colonização do país, impulsionada pelos engenhos de cana de açúcar do Nordeste. De acordo com o historiador e folclorista Jackson da Silva Lima, que assinou o prefácio da nova edição do livro, a edição que será lançada esse ano continua como um modelo para gerações de folcloristas. “A pesquisa de campo é trabalhada em seus próprios elementos, com a naturalidade das grandes inteligências”, comentou Jackson.
