Cupcake, popcake, naked cake... Sim, o mundo dos bolos é cheio de tendências, e agora é a vez do mini cake, ou mini bolo, que promete embelezar qualquer mesa de aniversário, chá de fralda e até casamento. A versão em miniatura dos bolos é uma novidade diferente que vai surpeender seus convidados, tanto pela beleza quanto pelo sabor.
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Fazer o mini cake é fácil: basta preparar uma receita do bolo de sua preferêcia e usar cortadores de biscoito para obter os mini bolos redondinhos. Depois, é só dividir o bolinho em três camadas e recheá-lo como quiser: vale usar brigadeiro, goiabada, doce de leite, chantilly, frutas, caramelo, coco... Os mais ousados podem até misturar os recheios e usar um em cada andar do mini bolo.
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Para decorar, aposte na tendência do momento: nenhuma cobertura e um pouco de açúcar polvilhado por cima. Se você tiver preparado o doce para um aniversário, decore com velas coloridas. Se não, use frutas e flores para enfeitar.
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