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GASTRONOMIA

Onde encontrar bolo de churros em Salvador?

Selecionamos também uma receita pratica e fácil de fazer que teve grande repercussão

• 23/08/2015 às 11:21 • Atualizada em 31/08/2022 às 22:05 - há XX semanas

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Repórter Gourmet Repórter Gourmet
Na infância até a adolescência, quando saía do colégio, criei o ritual mais delicioso de todos os tempos, porém era escondido da minha mãe – Comer churros após as aulas. Digamos que não é aconselhável inverter a ordem das refeições, como antecipar a sobremesa, mas… O churros, aquele doce de leite na massa frita, coberta por açúcar e canela, sempre foi algo muito tentador. Esta e outras histórias como da Rosana Seabra, natural de Esplanada, cidade do interior da Bahia, que chegava ansiosa em Salvador, quando era adolescente, para ir correndo na AV. Sete de Setembro, só para comer o Churros, que segundo ela, “Era o melhor da cidade”, e só com isso ficava feliz da vida.
Foto: Bolo da Madre
E as histórias e lembranças com churros não param. Lembramos do doce com uma pitada de nostalgia com gostinho de quero mais. E dessa forma, querendo mais, inventaram o Bolo de Churros. Há até brigadeiro inspirado no doce, do Bolos das Meninas, como também adaptações para cupcake, da Casa dos CupCakes e Torta Naked de Churros com direito a decoração personalizada da Império do Sabor.Aqui em Salvador, fui a procura do bolo sensação do momento. As docerias mais conhecidas da cidade, não possuiam em seu menu o doce. Então, através do Instagram, após uma postagem, os seguidores nos ajudaram a mapear os lugares que vendem o Bolo de Churros, como também as variações, mencionadas acima. Houve até um desafio proposto pelo Blog Onde Comer em Salvador, para a casa de bolos, Bolos das Meninas. E elas aceitaram e nos convidaram para experimentar o resultado do desafio.Onde encontrarImpério do Sabor Vendem: Torta Naked de Churros tradicional e decoradas com personalização Telefone: (71) 8302-4925 Site: www.império do sabor Bahia.com.br Instagram: @_alineleoneBolos das Meninas Vendem: Bolo de Churros caseiros e Brigadeiro de Churros. Telefone: (71) 9655-0420 Rua Território do Acre, 159, Pituba Instagram: @bolosdasmeninas Facebook: www.facebook.com/BolosDasMeninasSalvador
Casa dos CupCakes Vendem: CupCakes de Churros. Telefone: (71) 3374-3567 Site: www.jgallucci6.wix.com/casadocupcake Facebook: www.facebook.com/casadecupcake Instagram:@casadoscupecakesDoçaria Vendem: Bolo de Churros. Telefone: (71) 9179-2401 Instagram: @monique_dessa Email: [email protected]Maristela Nascimento Vendem: Bolo de Churros. Telefone: (71) 9602-5520 Site: www.mentor tas especiais.com.br Intagram: @mn_tortasespeciaisDolce Vila Vendem: Bolo de Churros. Telefone: (71) 4141-6262 Rua Prof Sabino Silva – Apipema Center Site: www.dolcevilacafe.com.br Instagram: @dolcevila
Confeitaria & Festas Vendem: Bolo de Churros. Telefone: (71) 3379-4252 Site: www.priscilladiniz.com.br Instagram: @priscilladiniz Torta Naked de Churros da Império do Sabor.
ReceitaExistem diversas receitas para fazer o Bolo de Churros. Há quem coloca canela na massa, quem faça o recheio em camadas ou use uma massa mais leve. Selecionamos uma receita pratica e fácil de fazer que teve grande repercussão do site Catraca Livre. Depois queremos saber como ficou o bolo de vocês.
Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo peneirada 3 colheres de margarina 1/2 xícara de leite 1 xícara de açúcar 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó
Mão na massa Bata as claras em neve e deixe-as separadas. Junte a margarina, o açúcar e as gemas e bata bem. Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater. Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem. Coloque as claras em neve. Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus. Espete um palito para saber se a massa não está crua. Corte o bolo ao meio, recheie com doce de leite e depois cubra, com doce de leite e polvilhe com açúcar e canela.

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