A paçoca de castanha-do-pará é uma variação do tradicional docinho feito de amendoim e uma boa pedida para servir com cafezinho. Confira a receita:
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1 pitada de sal
3/4 xícara(s) de chá de açúcar
200 grama(s) de castanha-do-Pará
Modo de preparo:
No processador de alimentos, coloque o sal, o açúcar e a castanha-do-pará. Bata até triturar tudo muito bem. Depois, coloque esta massa dentro de pequenos aros sobre uma assadeira. Desenforme delicadamente para manter o formato e leve ao forno médio (140 ºC) por 10 minutos.
Receita: chef Mariana Dias
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