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IngredientesDa massa:- 230 gramas de manteiga sem sal
- 180 gramas de açúcar cristal
- 4 ovos
- 240 gramas de farinha de trigo peneirada
- 10 gramas de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 80 ml de suco de limão
- Raspas de 2 limões sicilianos
Do sorvete:- 2 latas de creme de leite de latinha (sem o soro)
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de suco de limão (pode misturar limão siciliano e limão tahiti)
- 40ml de licor de limão
Modo de preparo
Para a massa:
- Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa fofa e branca.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
- Misture a farinha com o fermento e o sal e peneire.
- Acrescente a farinha aos poucos, intercalando com o suco.
- Coloque as raspas dos limões e misture.
- Jogue a massa dentro de uma fôrma de 21 cm, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido a 170°C até que você espete um palito no centro e ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Corte o topo do bolo, para ele ficar retinho, igualando-o.
Para o sorvete:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Para a montagem:
- Em uma forma de 21 cm coloque folhas de acetato por dentro de toda a borda.
- Coloque o pedaço do bolo no fundo da forma e depois jogue todo o sorvete por cima.
- Leve para o congelador por 6 horas.
- Retire do congelador e sirva! Para conservar, depois de comer, o bolo tem que voltar para o congelador e ser tirado com 20 minutos antes de servir novamente.Receita: icouldkillfordessert