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GASTRONOMIA

Salvador ganha guia de comida de rua

Livro será lançado na próxima terça-feira (19)

• 15/08/2014 às 15:06 • Atualizada em 27/08/2022 às 10:47 - há XX semanas

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Na próxima terça-feira (19), será lançado o 'Pequeno Guia Afetivo da Comida de Rua de Salvador', que traz um mapeamento das comidinhas encontradas pela cidade: tem acarajé, água de coco, espetinho, geladinho, licores, pamonha, picolé, taboca, milho, maniçoba e outras coisas. O mapeamento foi feito a partir de inúmeras caminhadas pela cidade, feita pela dupla de autores Brígida Campbell e Marcelo Terça-Nada, conhecida como Poro.
A publicação é uma mistura de glossário e dicionário informal e busca contar um pouco da origem das palavras e dos ingredientes de cada prato. O lançamento acontece na 3ª Bienal da Bahia, às 18h, no pátio da Escola de Belas Artes da UFBA.
Serviço:
O que: Lançamento do livro 'Pequeno Guia Afetico da Comida de Rua de Salvador'
Quando: 19 de agosto, às 18h
Onde: 3ª Bienal da Bahia - Pátio Externo da Escola de Belas Artes da Ufba - Rua Araújo Pinho, 212, Canela

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