Anvisa capacita pessoas que manipulam alimentos

Será aberto no próximo dia 16 de julho pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o curso a distância para pessoas que manipulam alimentos. As aulas serão para funcionários de restaurante, bares e lanchonetes ou responsáveis desses estabelecimentos que logo depois vão capacitar os funcionários. O curso terá carga horária de 60 horas e será gratuito. Segundo o Blog da Saúde, além dos serviços de alimentação, podem participar do curso donas de casa e empregadas domésticas. Será concedida uma declaração aos participantes que passarem pela avaliação final. Os interessados poderão se inscrever no site da Anvisa a partir do dia 16 de junho. A terceira principal causa de doenças transmitidas por alimentos, dá-se pela falta da manipulação correta, perdendo apenas para problemas no controle da temperatura de preparo e conservação dos alimentos e na qualidade da matéria-prima.