Nada melhor do que tomar café da manhã com um pão quentinho. Para você que é amante do pão, seja ele francês, de minas e até de queijo, separamos duas receitas práticas e super saborosas. Confira:
Pãozinho Delícia
Ingredientes:
- 1kg de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite integral
- ½ lata de leite condensado
- 3 ovos grandes
- 200g de margarina sem sal, derretida e fria
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de fermento biológico seco
- Queijo ralado a gosto
- Margarina derretida a gosto
- Catupiry a gosto
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.
- Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha.
- Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.
- Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.
- Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
- Reserve novamente a massa até dobrar de volume.
- Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.
- Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e o queijo ralado por cima.
Pão de Liquidificador com Recheio de Queijo Muçarela e Ervas
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Ingredientes:
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 e ½ xícara de chá de leite morno
- 2 ovos
- 50ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 5g de fermento biológico seco
- ½ colher de chá de sal
- 150 gramas de muçarela ralada
- ½ colher de sopa de alecrim picado
Modo de Preparo:
- Em um pote, misture o fermento, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha.
- No liquidificador, bata rapidamente o leite e a mistura acima.
- Adicione os ovos, o óleo, o sal e a farinha; bata até incorporar.
- Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha.
- Coloque a maior parte da mistura, acrescente a muçarela e o alecrim, cubra com o restante da massa.
- Coloque um pano por cima e aguarde 30 minutos para a massa crescer e dobrar de volume.
- Asse o pão em forno preaquecido a 180ºC até dourar, por aproximadamente 30 minutos.
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