Gastronomia

Doce junino: aprenda a fazer brigadeiro de milho

Você pode consumir a guloseima enroladinha no açúcar granulado ou no coco ralado

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)


Não abre mão de comer um doce durante o seu dia? Você pode manter o costume também no São João consumindo brigadeiros de milho. A receita leva poucos ingredientes e é super prática de fazer. Tem como consumir a guloseima enroladinha no açúcar granulado ou no coco ralado. Confira:

Foto: Divulgação / Amorela

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de milho verde escorrido
- Açúcar granulado ou coco ralado para envolver

Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde e o leite de coco. Passe por uma peneira e esprema até extrair todo o suco. Coloque em uma panela e misture com os demais ingredientes ao fogo médio. Mexa até soltar do fundo.
- Em um prato untado com margarina, despeje a massa após esta esfriar. Pegue pequenas quantidades com uma colher (de chá), molde bolinhas e depois passe-as pelo açúcar ou pelo coco ralado. Coloque em forminhas de doce e sirva.