Natal

Recheio de trufa: como customizar panetone

Não precisa se preocupar com as calorias a mais, pois a receita do recheio é zero açúcar

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Você é do time do chocotone? Que tal personalizar um panetone? Você pode preparar um recheio cremoso de trufa com nozes. Não precisa se preocupar com as calorias a mais, pois a receita é zero açúcar. Aprenda o passo a passo!

Foto: divulgação / Lowçucar

Ingredientes:
- 1 embalagem de panetone com gotas de chocolate (400 g)

Trufa
- 150g de chocolate ao leite diet
- 150g de chocolate meio amargo diet
- 4 colheres (sopa) de conhaque
- ½ embalagem de creme de leite light (100 g)
- ½ xícara (chá) de nozes trituradas (40 g)

Cobertura
- 100g de chocolate ao leite diet
-   50g de chocolate branco diet

Para decorar
- 4 nozes
 
Modo de Preparo:

Trufa

1- Em um recipiente corte em pedaços pequenos o chocolate ao leite e o meio amargo e derreta em banho-maria ou no microondas.
2- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, o conhaque, as nozes e misture bem. Reserve.
Cobertura
3- Corte o chocolate ao leite em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
4- Em seguida corte o chocolate branco em pedaços e derreta em banho-maria ou no microondas. Reserve.

Montagem

5- Retire a tampa do Panettone com 3 cm de espessura e o miolo, deixando 2 cm de massa nas laterais. No fundo do Panettone coloque a trufa, por cima o miolo e finalize com a tampa.
6-  Espalhe o chocolate ao leite derretido por todo o Panettone e leve à geladeira para endurecer. Em seguida espalhe o chocolate branco derretido sobre o chocolate ao leite. Ainda com a cobertura úmida decore com nozes.

Rendimento:
  24 porções de 45g
Preparo: 1 hora
Calorias: 176 kcal por porção de 45g