A nutricionista Andrea Santa Rosa é casada com o ator Márcio Garcia e tem quatro filhos, Nina, Felipe, Pedro e João. As crianças adoram nuggets, mas os pais sabem que os produtos industrializados são pobres em proteínas e ricos em gordura. Por isso, a nutricionista criou a sua própria receita de nuggets.
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Feitos em casa, os pedacinhos de frango u peixe são muito mais saudáveis. Eles são temperados com alho, limão, sal e pimenta, e empanados com farinha de linhaça. Para a receita ficar ainda mais saudável, os nuggets trocam a frigideira pela forno. 
Ingredientes:
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2 filés de peixe ou frango Korin
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 dentes de alho ralado
Marinado de limão, sal e pimenta do reino moída na hora
Amaranto em flocos
Farinha de linhaça dourada
Açafrão a gosto
Curry a gosto
1 colher de sopa de mostarda dijon
Papel manteiga untado com azeite
Modo de preparo:
Triturar os peixes em um processador.Temperar os filés com a cebola, o alho, o limão e a pimenta do reino. Temperar a farinha de amaranto e linhaça com açafrão e curry. Montar bolinhas e achatar em seguida, até alcançar o formato de nuggets. Passar os filés neste mix de farinhas, forrar um tabuleiro com papel manteiga untado com azeite. Colocar os filés para assar em um forno bem quente (250°C) por 20 minutos ou até ficarem dourados.
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