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Almoço rápido

Aprenda a fazer um filé de frango à parmegiana em apenas 45 minutos

Receita leva ovos, farinha de trigo, molho de tomate e queijo mussarela. Aproveite!

Redação iBahia • 12/07/2023 às 13:34 - há XX semanas

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					Aprenda a fazer um filé de frango à parmegiana em apenas 45 minutos
Foto: Divulgação / Receiteria

O Filé de frango à parmegiana é a opção certa na hora do almoço. Além de ser muito saboroso, ele é fácil e rápido de fazer. A receita conta com 11 ingredientes e fica pronta em 45 minutos, com rendimento de até 8 porções.

Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa receita indicada pela Receiteria.

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Filé de frango à parmegiana

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 limão espremido
  • 2 ovos (levemente batidos com sal e pimenta)
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • 340 gramas de molho de tomate
  • 300 gramas de queijo muçarela

Modo de preparo:

  1. Reúna todos os ingredientes
  2. Tempere os filés (sal, pimenta-do-reino, páprica picante, açafrão e limão). Passe eles no ovo, em seguida, na farinha de trigo, novamente no ovo, e, por fim, na farinha de rosca;
  3. Pressione levemente para que a farinha fique grudada na carne e repita o processo com todos os filés;
  4. Frite-os em óleo bem quente até que fiquem dourados;
  5. Em uma travessa que possa ir ao forno, distribua os filés, de modo a formar uma camada. Não coloque um filé por cima do outro. Distribua o molho de tomate, o queijo ralado por cima do frango e leve-os para assarem em forno preaquecido a 230 ºC por 20 minutos, ou até que o queijo fique gratinado;
  6. Tire do forno com cuidado e está pronto! Aproveite.
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