Chef confeiteira ministra curso gratuito sobre doces de luxo

A chef confeiteira Giuliana Cupini ministra dois cursos online neste mês. O primeiro, 'Doces de Luxo', é gratuito e acontecerá nos dias 18 e 19 de novembro, às 14h e às 17h. As aulas serão transmitidas em tempo real e, após as datas, as reprises estarão disponíveis para compra. O curso sobre doces de luxo abordará questões como escolha dos ingredientes, harmonização de cores, sabores, texturas, aromas, apresentação e comercialização.

O segundo curso, sobre naked cake, está disponível para compra e é dividido em seis aulas, que abordam questões como massa, recheio, cobertura, montagem, decoração e dicas de transporte. O naked cake é a grande tendência quando se fala de bolos e combina com diversos tipos de ocasião.