Um dos maiores concursos gastronômicos do país, chega à Salvador e acontece de 13 de abril a 13 de maio. A capital baiana receberá a 5ª edição do Comida di Buteco 2012, e 30 bares irão participar da disputa com 30 tira-gostos inéditos, criados especialmente para a ocasião. Os petiscos devem ser preparados com ingredientes regionais para reforçar a missão do evento que é resgatar e valorizar a culinária de raiz. Neste ano, o Comida di Buteco acontecerá simultaneamente em 15 cidades do país e ao todo 379 botecos irão disputar o prêmio em todo o Brasil. Idealizado pelo gastrônomo Eduardo Maya, o concurso estimula, sobretudo, a valorização dos ingredientes regionais e a criatividade para a elaboração dos pratos. Para escolher os botecos que irão participar do concurso e buscar novas inspirações, Maya percorre mais de mil estabelecimentos no Brasil e no mundo, por ano.
A votação – O concurso é decidido com os votos do público e de uma comissão de jurados, conhecedores de gastronomia. Além do sabor do tira-gosto, outros itens como o atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida também devem ser avaliados. Para votar, basta visitar os botecos participantes, provar os pratos inscritos no concurso e solicitar a cédula de votação. Todas as perguntas devem ser respondidas para que o voto seja validado e aí é só colocar na urna do boteco.
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