Fuja dos doces no São João! Aprenda a fazer pamonha grelhada

O milho é um dos ingredientes mais populares da época das festas juninas e com ele podemos fazer inúmeras receitas deliciosas. Mas se você quer fugir das comidas doces do São João, que tal aprender a fazer uma pamonha grelhada com queijo? Confira o passo a passo:

Ingredientes

. 2 espigas de milho

. 1/3 de xícara (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de óleo

. Sal, pimenta e orégano a gosto

. 1/3 de cebola média ralada

. 4 colheres (sopa) de azeite

. 4 fatias de queijo de minas

. 4 rodelas de tomate

. Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno em temperatura alta.

2. Debulhe as espigas e bata o milho com o leite no liquidificador.

3. Em uma tigela, misture o milho batido com o óleo, o sal, a pimenta e a cebola ralada.

4. Transfira para um refratário untado com manteiga e leve ao fogo a 220 ºC até dourar.

5. Deixe a pamonha esfriar e, em seguida, corte-a ao meio no sentido horizontal.

6. Em grelha antiaderente, coloque 2 colheres (chá) de azeite e grelhe as pamonhas dos dois lados.

7. Sobre cada pedaço, arrume 1 fatia de queijo e 1 rodela de tomate.

8. Regue com azeite, tempere com sal e orégano, e deixe o queijo derreter. Sirva.

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