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| Nutricionista e blogueira Juliana Braga apresentará a palestra |
Atualidades em gastronomia e tendências do mercado food service é o tema da palestra de Juliana Braga, nutricionista e mestranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela UFBA, que acontece nessa quinta-feira, 21, às 19h, no Auditório Zélia Gattai, campus Paralela. A apresentação visa trazer, de forma dinâmica, as previsões para a gastronomia mundial em 2013, baseada nas principais publicações do ramo, contextualizando na realidade brasileira. Além de nutricionista, Juliana mantém o blog
Comer Rezando, que apresenta roteiros gastronômicos em Salvador, e diversas cidades do Brasil e do mundo.
O evento é gratuito e aberto ao público, conforme lotação do espaço.
