A tapioca - e sua infinitas possibilidades de receita - invadiu bares, restaurantes e a dieta de várias pessoas. A iguaria tipicamente brasileira também é excelente para petisco. Confira a receita simples do dado de tapioca com queijo coalho e aproveite:
Ingredientes: – 250g tapioca granulada – 250g de queijo de coalho (ou meia cura) – 1/2 litro de leite bem quente – sal e pimenta à gostoModo de fazer: Misture em uma tigela o queijo com a tapioca. Acrescente o leite quente e mexa bem. A mistura no começo é bem líquida e vai engrossando enquanto você mexe, por isso não pode parar de mexer. Tempere à gosto (sal e pimenta). Despeje essa massa num vidro forrado com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo três horas. Depois, desenforme e corte em cubinhos. Frite em óleo quente.[youtube fdwoVDga3Cw]
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