Refresque-se! Prepare três delícias com paletas mexicanas

Uma sobremesa gelada é a opção mais gostosa para amenizar o calor. Nessas eceitas, a tortinha, o frozen e o drink são feitos com paletas mexicanas, mas, se você não tiver o picolé em casa, pode substitui-lo por outro sorvete.

2 paletas mexicanas sabor coco;

1 pacote de cookie de aveia sabor cacau e avelã;

1 colher de chá de óleo de coco;

100 g de chocolate meio amargo;

1/2 caixa de creme de leite light;

2 colheres de sopa de leite de coco light.

Para a base da torta triture os cookies no liquidificador até virar uma farinha. Acrescente o óleo de coco aos poucos, até ficar com uma textura úmida. Com a colher, aperte no fundo do aro para ficar firme. Leve ao congelador. Deixe as paletas em temperatura ambiente até ficarem macias, mas sem derreterem. Coloque sobre a base da tortinha e leve imediatamente ao freezer para firmarem, por cerca de 1 hora. Prepare a cobertura misturando o chocolate, o creme de leite e o leite de coco em uma vasilha e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos a 1 minuto (dependendo da potência). Misture delicadamente e, se necessário, leve novamente ao micro-ondas por 30 segundos, até a mistura ficar homogênea - se quiser mais líquida acrescente mais creme de leite. Finalize a tortinha tirando do freezer na hora de servir. Desenforme em um prato e cubra com a cubertura. Decore com coco ralado e folha de hortelã. Veja também:Melhor sushiman do mundo alerta para falta de ingredientes no futuroBares servem drinks feitos com cereais matinaisFácil, fácil: aprenda a fazer uma torta gelada de leite condensado

1 paleta mexicana sabor kiwi;

1 paleta mexicana sabor manga;

2 kiwis descascados e picados;

1/2 pote de iogurte natural integral.

Deixe as paletas fora do freezer até ganharem uma consistência mais macia, mas sem derreter totalmente. No liquidificador, bata a paleta de kiwi com a fruta picada e meio pote de iogurte natural. Coloque em uma taça pequena estilo dry martini. Para a segunda camada, amasse delicadamente a paleta sabor manga com pimenta e, quando estiver cremosa, coloque na taça. Sirva imediatamente.

1 paleta mexicana sabor hibisco;

200 ml de espumante ou vinho frisante;

1 colher de sopa de licor de cassis;

Suco de 1/2 limão.

Em um copo alto mergulhe a paleta sabor Jamaica com o palito para fora. Acrescente o licor de cassis e preencha o copo com espumante de sua preferência. Acrescente gotinhas de limão e uma fatia na lateral para decorar. Receitas: chef Tatiana Rosa Paletas: los Paleteros