Saiba como harmonizar cervejas com comidas da Semana Santa

A Semana Santa é marcada também por sua culinária especial, mas, nesta época do ano, é comum a grande procura por vinhos. O que muita gente não sabe é que existem vários tipos de cervejas que harmonizam as comidas tradicionais da Semana Santa como peixes, pratos regados a azeite de oliva ou dendê, e até chocolate.

Existe uma variedade de sabores e estilos de cervejas que podem cair bem com o prato escolhido para o feriado - amarga, claras, escuras, condimentadas. As bebidas, no entanto, precisam ser combinadas com os alimentos de forma que um não ofusque o sabor do outro.

As cervejas mais leves, por exemplo, vão bem com comidas menos gordurosas, como carnes brancas e em especial peixes. Já as cervejas mais encorpadas e de sabores marcantes combinam com carnes e temperos mais acentuados.

Os alimentos gordurosos e apimentados, como é o caso da moqueca de bacalhau, caem bem com cervejas que tem mais personalidade, neste caso uma indicação seria a cerveja 838 Pale Ale da Cervejaria Bohemia. Já para quem vai harmonizar cerveja com chocolate no feriado de Páscoa, a dica é apreciar o doce com cervejas escuras, como exemplo a cerveja Colorado Demoiselle, que possui café na sua composição.

A Ambev listou onde você pode encontrar variedades de cervejas e algumas opções de restaurantes para quem desejar almoçar ou jantar durante o feriado. Confira abaixo:

Lojinha Gourmet - Pituba. Localizada na Alameda Benevento, a Lojinha Gourmet é um empório de alimentos e bebidas selecionados - cervejas artesanais, vinhos, massas, angus beef, frutos do mar, pães, molhos e especiarias. Tudo minuciosamente escolhidos pelo nosso Chef R.J.Martins. Mais Informações: www.facebook.com/lojinhagourmet

Tutti Deli - Caminho das Árvores. Situada no Caminho das Árvores, atrás da escola Tempo de Criança, a delicatessen Tutti Deli vende comidas finas e iguarias para quem desejar cozinhar ou apreciar um bom prato. Mais Informações: www.facebook.com//tuttideliba

Fellini Panetteria - Pituba. Na Fellini, o cliente encontra frios, pães, doces, salgados, hortifrúti, massas, molhos e outras especiarias, principalmente da culinária italiana. Mais Informações: www.facebook.com/fellinipanetteria

Mix Bahia Delicatessen - Pituba. Produtos diferenciados e várias opções de cervejas . Mais Informações: (71) 3022-6625

Real Conveniência - Paralela. Uma loja de conveniência que possui um amplo portfólio de cervejas para todos os gostos. Mais Informações: 71 3360-1265

Il Faro Pizza & Conveniencia - Barra. Próximo ao Farol da Barra, a Pizzaria Il Faro oferece no seu cardápio diversas opções de pizzas e hamburgers. Mias informações: www.facebook.com/ilfaro.oficial

Restaurante Soho - Bahia Marina (Comércio). Um dos restaurantes mais charmosos de Salvador, o Soho é referência em culinária asiática e possui uma linda vista para a Baía de Todos os Santos. Mais Informações: www.facebook.com/sohorestaurante

Pizza da Chapada - Itaigara. Original da Chapada Diamantina, a Pizza da Chapada mantém o forno a lenha visível do salão. As pizzas artesanais é o carro chefe do cardápio. Mais Informações: www.facebook.com/pizzadachapada

La Taperia - Rio Vermelho. Especializado em tapas espanholas, o bar e restaurante La Taperia possui um ambiente super aconchegante e um atendimento diferenciado. Mais Informações: www.facebook.com/LaTaperiaSalvadorDeBahia

Haus Kaffee, Restaurante e Pizza Bar - Corredor da Vitória. Localizado no Pátio do ICBA, o Haus Kaffe oferece almoço e um ótimo cardápio para happy hour. Música ao vivo aos finais de semana. Mais Informações: www.facebook.com/hauskaffee