Sopa de brigadeiro é uma delícia e fica pronta em 10 minutos

Você pode nunca ter ouvido falar, mas ela existe. Criada pelo chef Isaías Néries, da pousada 'Parador Lumiar', em Nova Friburgo, uma sopa morna de chocolate crocante é absurdamente deliciosa e fácil de fazer. Confira receita:

Ingredientes(Rende até 3 porções)

1 lata de de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
250 g de creme de leite (pode ser de lata)
80 g de bolinha de chocolate crocante

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado , a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre por 5 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e misture o creme de leite. Retorne ao fogo novamente por mais 5 minutos, ainda com a chama bem baixinha. Despeje no prato e enfeite com as bolinhas de chocolate. Sirva imediatamente.

Obs: as bolinha de chocolate crocante podem ser substituídas por outros ingredientes de sua preferência, como flocos de arroz, sucrilhos ou até biscoito quebradinho.