A nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat ensinou através do seu perfil no Instagram a fazer uma pizza fitness, dessa vez com massa de couve-flor. Sem glúten, a receita é rica em minerais como potássio, cálcio e ferro, e tem pouquíssimas calorias.
De acordo com Patrícia, o consumo da pizza reduz a chance de contrair tipos de câncer (pulmão, cólon, mama, ovário), promove a desintoxicação do fígado, é boa para o coração e protege contra artrite.Confira a receita:Ingredientes1 unidade de couve-flor (4 xícaras depois de processada);1 dente de alho;1 xícara de queijo;1 unidade de ovo;1 col. de sopa de orégano;1 col. de chá de sal rosa.Modo de preparoRemova os caules e folhas da couve-flor. Pique no processador até os pedaços ficarem como uma farofa. Cozinhe a couve no microondas por 8 minutos. Com a ajuda de um pano de prato, esprema-a para retirar todo o excesso de água. Junte os outros ingredientes e misture. Espalhe tudo em um tabuleiro untado e asse em forno médio por 25 minutos ou até as bordas ficarem crocantes e coradas. Cubra a massa com o molho de tomate, mozzarella de búfala e itens de sua preferência como abobrinha, cebola e tomate. Retorne ao forno ou ligue o grill para gratinar a parte superior por mais 5 minutos.
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| Foto: Reprodução / Instagram |
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