Mesmo tendo um alto teor calórico, o amendoim pode ser um aliado para quem está de dieta. Isso porque o alimento é rico em gordura boa, acelera o metabolismo e a queima de calorias. Além disso, ajuda a converter o estoque de gordura corporal em energia de uma forma rápida. Por isso, em quantidade moderada, a pasta de amendoim pode fazer parte de um cardápio fitness. No entanto, é importante destacar que não é a manteiga industrializada, com uma grande quantidade de açúcar e conservantes, mas sim a versão caseira que é bem mais leve e saudável.
Este alimento é uma boa opção para quem pratica esportes, pois tem carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, fornece energia para o treino, evitando cansaço. Para inserir a pasta na sua dieta, basta preparar a versão caseira e light, o que é bem simples. Aqueça levemente o amendoim sem pelo no forno e, em seguida, bata o alimento no processador por cerca de 8 minutos. Adicione aos poucos a água, sem ultrapassar a medida de 100 mil.Com a pasta pronta, é possível inseri-la em diferentes combinações, com acompanhando uma tapioca, um pão integral, uma panqueca fit ou em uma sobremesa com banana.
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