Durante o verão, devido ao calor, é normal que as pessoas tenham mais dificuldade na hora da digestão, que é um processo que demanda muita energia do corpo. Por isso, nessa estação, o ideal é dar preferência aos vegetais, já que são alimentos naturalmente ricos em água. Em dias com temperatura alta, o corpo elimina mais líquido e sais minerais do que o normal, fazendo com que a hidratação seja ainda mais importante.
Entre as verduras, as que devem ser mais consumidas são a cenoura, abóbora e beterraba. Elas têm propriedades ainda mais especiais: possuem betacaroteno, uma espécie de bronzeador natural, além de serem fontes de fibra. Se por um lado é importante ingerir verduras, por outro, a dica é evitar frituras. Reduzir os alimentos mais gordurosos do cardápio ajuda na homeostase térmica, que é o mecanismo biológico pelo qual o corpo mantém a sua temperatura naturais.Outra dica é trocar o queijo prata, parmesão, requeijão, mussarela por queijos brancos, como ricota, o de minas, o frescal ou cottage, já que esses têm menor teor de gordura. Por fim, não esqueça das frutas, principalmente em refeições como lanches e café da manhã, e cereais. Opte pelas opções com mais líquidos de sobremesa, como laranja, lima, abacaxi ou tangerina.
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