Queridinho da mesa junina, o amendoim pode ser preparado e servido de diversas maneiras, principalmente no São João. Para inovar a sua ceia no dia 23, o iBahia te ensina a preparar um delicioso bolo de amendoim. Confira a receita
Ingredientes4 gemas de ovo
4 claras de ovo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amendoim torrados e moídos
1 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de margarina
1 colheres (sopa) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
M
odo de preparoBata o açúcar, a margarina e as gemas até formar um creme claro.
Acrescente alternadamente, o leite e a farinha de trigo, misture o amendoim e o fermento.
Por ultimo as claras em neve e mexa delicadamente.
Asse em assadeira untada e polvilhada, em forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos.
Sirva frio.