Que tal comer um bolo de tapioca acompanhado com um café quentinho? A protagonista desta receita rápida e tradicional, o fubá é uma farinha fina feita com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos. Confira a receita:
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Ingredientes:
1 ovo pequeno
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa rasas de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa rasas de fubá
4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de goiabada
1 colher de sopa de água
Modo de preparo:
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo, em seguida acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto, então leve por 3 minutos no micro-ondas em potência máxima. Prepare a cobertura: pique a goiabada, junte a água e ponha no micro-ondas por 1 minuto. Espalhe sobre o bolo.
Dica
Em vez de goiabada, cubra o doce com geleias de sabores diferentes. Para festas infantis, é possível também usar o granulado colorido.
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