Gastronomia

Aprenda a fazer salada de penne com brócolis e maçã

Receita é super prática de fazer e rende até seis porções

Redação iBahia
13/07/2020 às 17h40

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Que tal um almoço saudável amanhã? Prepare uma salada de penne com brócolis e maçã. A receita é super prática de fazer e rende até seis porções. Entre os ingredientes estão tomate cereja, suco de limão e castanha-do-pará.

Foto: Divulgação / Fortaleza

Ingredientes:

– 1 embalagem de Penne Sêmola (500g)
– 1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
– 150g de mussarela em cubinhos
– 20 tomatinhos cereja
– 2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
– 100g de castanha-do-pará picada
– 1 copo de requeijão light
– 3 colheres (sopa) de leite desnatado
– 2 colheres (sopa) de molho inglês
– 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
– sal e salsa picadinha a gosto

Modo de Preparo:

– Em uma saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes. Reserve.

– Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês. Tempere com o sal e a salsa . Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.