Gastronomia

Aprenda duas receitas de almoço fitness saborosas

A lasanha e o macarrão de espinafre são super fáceis de fazer e ficam prontas em no máximo uma hora

Redação iBahia
29/10/2018 às 23h01

3 min de leitura

Quer adotar hábitos alimentares saudáveis? Comece aprendendo receitas fitness para o almoço ou jantar, priorizando legumes, proteínas e gorduras boas no preparo. A lasanha e o macarrão de espinafre são super fáceis de fazer e ficam prontas em no máximo uma hora.

Lasanha de espinafre

Foto: divulgação / Pilar

Ingredientes:

– 500g de massa de lasanha
– 2 litros de leite
– 150g de trigo
– 100g de manteiga
– Noz moscada a gosto
– 3 cebolas
– 300g de folhas de espinafre
– 3 dentes de alho
– 100ml de azeite
– 600g de molho de tomate
– Manjericão a gosto
– 400g de queijo muçarela fatiado
– 200g de queijo parmesão ralado
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto

Modo de Preparo:
– Cozinhe a massa da lasanha em água e sal por cinco minutos. Escorra e reserve.

Molho
– No liquidificador, processe o leite com o trigo, a manteiga, a cebola, a noz moscada ralada e metade do parmesão. Leve em fogo baixo mexendo sempre até encorpar o molho. Retire do fogo e reserve.

Para o espinafre
– Refogue as folhas de espinafre no azeite e no alho; tempere com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.

Molho de tomate
– Em uma panela, coloque o azeite e duas cebolas picadas; acrescente o molho de tomate e tempere-o com folhas de manjericão, sal e pimenta do reino a gosto.

Montagem
– Disponha molho branco no refratário e o espinafre refogado.
– Coloque a massa de lasanha; molho branco com espinafre; queijo muçarela; molho de tomate; massa de lasanha; molho branco com espinafre refogado; molho de tomate; queijo muçarela; queijo parmesão ralado e as folhas de manjericão. Leve ao forno por 30 minutos


Macarrão com Espinafre

Foto: divulgação / Amorela


Ingredientes:

– 1 pacote de macarrão parafuso
– 1/2 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
– 1 maço de espinafre picado
– 2 xícaras de leite
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo(sem fermento)
– 4 colheres (sopa) de margarina
– Sal a gosto
– Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

– Cozinhe o macarrão em água como de costume, escorra e reserve. Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Junte o espinafre e cozinhe por alguns minutos.
– Adicione o leite e a farinha aos poucos, mexendo sempre. Adicione a Margarina, o sal e continue mexendo até engrossar. Junte o macarrão e misture bem.
– Sirva o macarrão com queijo parmesão.