Procurando uma receita deliciosa para celíacos ou pessoas que sofrem com intolerância à lactose? Você está no lugar certo. O fantástico bolo pão de mel não leva ovos, rende 20 porções e fica pronto em 50 minutos. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:
Receita de Bolo Pão de Mel Sem Glúten, Sem Ovo e Sem Lactose
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Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- 1 e meia xícara (chá) de leite desnatado zero lactose
- meia xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 e meia xícara (chá) de fécula de batata
- 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
- meia colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- meia colher (chá) de canela em pó
- meia colher (chá) de cravo em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com meia xícara (chá) de leite desnatado zero lactose e deixe hidratando por 10 minutos.
- Em outro recipiente, misture o mel, o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
- Junte a fécula de batata, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo em pó e o restante do leite.
- Acrescente a farinha de linhaça hidratada e misture bem até que a massa fique bem homogênea.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com fécula de batata, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
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