Em busca de uma receita diferente para o café da manhã? A focaccia com alecrim certamente te surpreenderá, não só no sabor como no preparo. Sem muito mistério ao longo do preparo, pão leva 80 minutos para ficar pronto e rende 20 porções. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:
Receita de Focaccia com Alecrim
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pote de iogurte natural integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de tempero pronto
- 5 ramos de alecrim fresco
Modo de preparo
- Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.
- Acrescente o iogurte e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem.
- Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve.
- Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
- Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o tempero.
- Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
- Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos.
- Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.
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