Que tal aproveitar que o final de semana está chegando e se arriscar fazendo um clássico dos petiscos: o famoso kibe frito. Veja abaixo o passo a passo e a receita do portal 'Cybercook'.
INGREDIENTES
Trigo para Kibe 250 gramas
Patinho 500 gramas
Cebola 1 unidade
Alho 4 dentes
Hortelã a gosto
Pimenta Síria 3 colheres (chá)
Sal 4 colheres (chá)
COMO FAZER
1. Junte a carne moída ao trigo e dê uma boa misturada com as mãos.
2. Num processador, bata bem a cebola com a hortelã e o alho, até que forme quase uma pasta.
3. Tire essa mistura do processador e reserve.
4. No mesmo processador, bata metade da carne com o trigo.
5. Volte a vasilha, agregando agora todos os temperos (a pasta, o sal e a pimenta síria).
6. Amasse e trabalhe como se fosse uma massa de pão.
7. Experimente cru para saber se falta sal ou pimenta.
8. Pode ser que para o seu gosto falte sal ou que não goste de pimenta síria.
9. Não faz mal. Esses temperos você pode diminuí-los ou aumentá-los.
10. Enrole os kibes no tamanho que gostar e frite em óleo bem quente (bastante) até que fiquem moreninhos e crocantes.
Veja também:
