Brigadeiro de capuccino é servido no copinho; veja receita


O tradicional e querido brigadeiro fica ainda mais especial quando ganha novos ingredientes. Nesta receita, além da mistura de chocolates branco e ao leite, o pó de café faz toda a diferença. Confira:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
60 gramas de chocolate ao leite
40 gramas de chocolate branco
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100 gramas de creme de leite fresco
1 pitata de sal
confeitos para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela grande junte todos os ingredientes menos o creme de leite. Coloque no fogo médio e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula. Seu brigadeiro estará no ponto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda. Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por só mais um minuto. O brigadeiro agora estará um pouco mais mole do que a massa de brigadeiro tradicional que usamos para enrolar! Antes do brigadeiro esfriar coloque-os em copinhos. Quando a massa estiver fria, decore com os confeitos de sua preferência!

Receita: I Could Kill For Dessert