Gastronomia

Café da manhã de luxo: aprenda a fazer minis tortas de laranja

Tudo fica pronto em pouco mais de 1 hora e o rendimento é de 8 porções

Redação iBahia
04/07/2022 às 7h00

2 min de leitura
Foto: Divulgação / Nestlé

Se você quer começar a semana com um luxo gastrônomico, então aproveite e confira essa receita de minis tortinhas de laranja. A fruta, que está em evidência neste mês de julho, vai ativar suas papilas gustativas. Tudo fica pronto em pouco mais de 1 hora e o rendimento é de 8 porções. Confira abaixo a lista completa de ingredientes indicada pela Nestlé e bom apetite.

Minis Tortinhas de Laranja

Ingredientes

Massa

  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo integral

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de Leite Líquido
  • meia xícara (chá) de leite de coco
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Geleia de Laranja

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 laranja em gomos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • meia colher (chá) de fécula de batata

Modo de preparo

Massa

  • Em um recipiente, misture a margarina, o Leite e o açúcar demerara.
  • Acrescente a farinha de trigo misturada com a farinha de trigo integral aos poucos até obter uma massa homogênea.
  • Com a massa, forre o fundo e as laterais de forminhas para tortas individuais (7 cm de diâmetro), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Recheio

  • Em uma panela média, misture bem o Leite condensado, o Leite, o leite de coco, as gemas e o amido de milho.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até que o creme engrosse. Reserve.

Geleia de Laranja

  • Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, os gomos de laranja, o açúcar e a fécula e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos ou até formar uma geleia.

Montagem

  • Recheie as tortinhas reservadas com o Creme e cubra com a geleia de laranja. Sirva.

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