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Confira a receita de um delicioso caldo de milho verde

O milho é um alimento muito consumido nesta época do ano por causa das comidas típicas de festa junina

Redação iBahia
08/05/2016 às 14h29

1 min de leitura

Fonte de vitaminas e magnésio, o milho é um alimento muito consumido nesta época do ano por causa das comidas típicas de festa junina. E nada melhor para abrandar a sensação de frio do período que um delicioso e quentinho caldo de milho verde. Confira a receita!


Ingredientes:
3 latas de milho verde
1 peito de frango temperado a gosto, cozido e desfiado
1 tablete de caldo de galinha
Alho, cebola e sal a gosto
Batata palha
Queijo parmesão ralado
Aproximadamente 5 copos de água

Modo de preparo:
Bata as três latas de milho verde com água, adicione três copos de água e vá colocando o equivalente aos outros dois copos aos poucos. Coe e leve ao fogo mexendo sempre para não embolar. Adicione os tem temperos. Quando começar a engrossar, coloque o peito de frango desfiado. Deixe o caldo engrossar um pouco mais. Prove o sal e apague o fogo. Use o queijo ralado para forrar o fundo dos pratos onde o caldo será servido. Para acompanhar, batata palha ou torradas.