Gastronomia

40 minutos: confira receita de pavê rápido de chocolate e biscoito

Receita rende 12 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Sobremesa fácil, prática e saborosa: a resposta para tudo isso é um delicioso pavê rápido de chocolate e biscoito que fica pronta em apenas 40 minutos. A receita, dada pela Nestlé, rende 12 porções. Confira!


Pavê Rápido de Chocolate com Biscoito

Ingredientes
  • Creme de Chocolate

    2 e meia xícaras (chá) de Leite Líquido
    2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
    150 g de Chocolate Leite picado

  • Merengue de Limão

    meia xícara (chá) de açúcar
    suco de 1 limão grande
    3 claras

  • Montagem

    1 pacote de Biscoito Wafer
    raspas da casca de 1 limão para decorar

Modo de preparo

Creme de Chocolate

  • Em uma panela coloque o Leite, dissolva nele o amido de milho e junte o Chocolate.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Reserve em geladeira.


Merengue de Limão

  • Em uma panela, misture as claras, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
  • Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
  • Leve para gelar.


Montagem

  • No momento de servir, em uma taça grande de sobremesa, coloque uma camada de Creme de Chocolate, uma camada de Biscoitos picados e uma camada de merengue de limão.
  • Coloque o restante do Creme de Chocolate, o restante dos Biscoitos e finalize com o merengue de limão.
  • Decore com raspas da casca de limão e sirva a seguir.