Gastronomia

Adora um fast food? Confira motivos para mudar esse hábito

Fazer a própria comida te ajuda a comer melhor e economizar mais

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Você tem o costume de cozinhar? No dia a dia, muitas pessoas preferem consumir alimentos fast food pela praticidade e rapidez. Apesar de serem suculentos e combinarem com a rotina corrida, esse tipo de alimento pode ser uma armadilha para a saúde quando começam a fazer parte do dia a dia. 

O IBGE comparou dados de uma pesquisa de Orçamento Familiares realizada em 2008 com informações atuais. O resultado foi o seguinte: o consumo de arroz caiu de 82,7% para 72,9%, e o de feijão passou de 72,1% para 59,7%, enquanto a  ingestão de sanduíches e pizzas aumentou de 10,5% para 17%. 

"Os fast foods são alimentos muito calóricos, pobres em nutrientes, ricos em carboidratos simples, sal, gordura, gordura trans e conservantes artificiais. A combinação deles pode levar ao ganho de peso, cansaço, aumento no colesterol, espinhas inchaço e até câncer", explica Cyntia Maureen, nutricionista da empresa de alimentos saudáveis Superbom. 

As vantagens de cozinhar o próprio alimento são muitas. Entre as mais importantes, é possível destacar: 

  • Você sabe o que consome 

É possível escolher a matéria prima e saber informações que não são possíveis ao pedir um delivery, como as validades dos ingredientes e se foram higienizados ou não. 

  • Você passa a comer melhor 

A partir do momento que você cozinha a sua própria comida, você passa a comer melhor porque ingere uma maior quantidade de alimentos nutritivos. "Há uma troca entre os produtos gordurosos por opções mais naturais, saudáveis e nutritivas que contribuem para saúde e o bem-estar", explica Cyntia. 

  • Você desperdiça menos 

Os alimentos são mais bem utilizados e reaproveitados quando são preparados em casa. É possível congelar, controlar o tamanho das quantidades e reaproveitar sobrar em novas receitas. O planeta agradece! 

  • Você economiza mais

Preparar a própria refeição sai bem mais barato do que comer fora durante a semana. Já pensou no que pode ser feito com essa economia? Uma viagem, um celular novo... Além disso, cozinhar pode se tornar um hobby e uma válvula de escape durante a pandemia. Vale a pena experimentar!