Gastronomia

Almoço em família: aprenda um prático bolo de carne recheado com vegetais

Rendimento da receita é de 12 porções e o tempo de preparo é de pouco mais de 1 hora

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Em busca de um prato especial para toda a família, nesta sexta?! Que tal Bolo de Carne Recheado com Vegetais?! Se gostou da ideia, confira abaixo todos os detalhes da receita indicada pela Nestlé. O rendimento é de 12 porções e o tempo de preparo é de pouco mais de 1 hora. Bom Apetite! 

Bolo de Carne Recheado com Vegetais

Ingredientes

  • 1 quilo de carne moída
  • 1 envelope de Creme de Cebola
  • 100 g de peito de peru em fatias
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 batata grande cozida e amassada
  • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido Integral
  • 1 pitada de noz-moscada
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 cenoura ralada no ralo fino
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 150 g de queijo mozarela em fatias
  • meia xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, tempere a carne com o Creme de Cebola e a mostarda, amassando bem. Reserve.
  2. Em uma superfície limpa e lisa, abra a carne sobre um plástico-filme, formando um retângulo com cerca de 1 cm de espessura.
  3. Distribua as fatias de peito de peru.
  4. Em um recipiente, misture a batata com o Leite NINHO e a noz-moscada, formando um purê firme, e espalhe sobre as fatias de peito de peru.
  5. Espalhe as azeitonas, a cenoura, o orégano e as fatias de queijo por toda a carne, deixando um espaço nas bordas para que o recheio não vaze quando o bolo de carne for enrolado.
  6. Finalize com a cebolinha verde, enrole, com o auxílio do plástico-filme, apertando bem e fechando as bordas.
  7. Coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
  8. Retire o papel-alumínio, espalhe a manteiga em pedacinhos e volte ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.