Gastronomia

Almoço especial: confira 3 receitas incríveis para Dia das Crianças

Nada melhor do que preparar um almoço pra lá de especial em comemoração ao Dia das Crianças

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Ainda não sabe o que comer nesta terça-feira (12), em comemoração ao Dia das Crianças? O iBahia reuniu três receitas impecáveis para celebrar a data. Os passo a passos foram dados pela Nestlé, confira:

Receita de Hamburguinho Levinho

Foto: Divulgação Nestlé

Ingredientes

Pão de Hambúrguer Integral

  • 4 colheres (sopa) de leite em pó 
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de farinha de trigo integra
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • meia xícara (chá) de água fria

Hambúrguer

  • 200 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de aveia flocos finos 
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 fio de azeite

Creminho

  • meia xícara (chá) de batata-doce cozida descascada
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó 
  • meia colher (sopa) de cebola picada
  • meia colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de água

Montagem

  • 6 folhas de alface
  • 6 fatias de tomates

Modo de preparo

Pão de Hambúrguer Integral

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a água fria até obter uma mistura homogênea.
  2. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 6 bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
  3. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Reserve.

Hambúrguer

  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes (exceto o azeite) com as mãos até que fique homogêneo.
  2. Modele 6 discos com o auxílio de um cortador (7 cm de diâmetro) e grelhe-os em uma frigideira antiaderente untada com azeite. Reserve.

Creminho

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Montagem

  1. Corte os Pães ao meio, espalhe o Creminho. Coloque o Hambúrguer ainda quente e sobre ele as folhas de alface e o tomate. Sirva.

Receita de Moquequinha Colorida

Foto: Divulgação Nestlé

Ingredientes

  • meio quilo de filé de merluza
  • 1 colher (chá) de sal
  • suco de meio limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • meio pimentão verde cortado em rodelas
  • meio pimentão amarelo cortado em rodelas
  • meia garrafa de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, tempere os filés com o sal, o suco de limão e a pimenta do reino. Reserve por cerca de 15 minutos na geladeira.
  2. Em uma panela funda, coloque o azeite e faça camadas alternadas com a cebola, o peixe, os tomates e os pimentões.
  3. Adicione delicadamente o leite de coco e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 30 minutos.
  4. Salpique o coentro. Sirva.

Receita de Crepe Cor de Rosa

Foto: Divulgação Nestlé

Ingredientes

Massa

  • meia beterraba
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de leite líquido integral
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meia cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 200g de carne moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 tomate sem sementes picado

Molho

  • meia xícara (chá) de leite líquido integral
  • meia beterraba
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Massa

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
  2. Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.
  3. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte a carne moída e refogue bem, até ficar soltinha.
  3. Adicione o sal e o tomate e deixe cozinhar tampada por 5 minutos.

Molho

  1. Em um liquidificador, bata o leite e a beterraba e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e a cebola, até dourar.
  3. Junte a farinha e o sal, mexendo sempre, até formar uma massinha.
  4. Adicione o leite reservado, mexendo vigorosamente, para não empelotar.

Montagem

Recheie cada disco de massa com 2 colheres (sopa) de Recheio e cubra com o Molho. Sirva.