Gastronomia

Almoço fitness: aprenda a fazer almôndegas com aveia gratinadas e queijo

Prato é rico em proteínas, vitamina B12, selênio e zinco que são fundamentais para o bom funcionamento do organismo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer uma receita saudável e prática de fazer? Uma opção é preparar almôndegas com aveia gratinadas e queijo. O prato é rico em proteínas, vitamina B12, selênio e zinco que são fundamentais para o bom funcionamento do organismo.

Foto: Divulgação / Tirolez

Ingredientes:

Almôndegas

- 300g de carne moída magra
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (café) de sal
- 12 cubos de Queijo Prato Light cortados em cubos médios

Molho
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo branca
- 500ml de leite desnatado
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 2 colheres (sopa) de Queijo Prato Light ralado

Modo de Preparo

Almôndegas
- Faça uma mistura com a carne, a aveia, a cebola, o cheiro verde, o alho e o sal. Mexa bem;
- Divida a massa em 12 partes; envolva cada um dos 12 quadradinhos de Queijo Prato Light com as 12 partes da massa, fazendo bolinhas;
- Unte uma assadeira com óleo e preasse as almôndegas por 15 minutos. Reserve.

Molho

- Em uma panela derreta a manteiga e coloque a farinha, refogue;
- Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre, até o molho engrossar levemente; tempere com sal e pimenta;
- Regue as almôndegas com o molho e salpique o queijo ralado; volte à assadeira ao forno por aproximadamente 15 minutos, até que fique dourado. Sirva.

Rendimento: 6 porções (2 almôndegas por porção)
Tempo de Preparo: 40 minutos