Gastronomia

Coma sem culpa! Aprenda a fazer pizza fit de atum

Receita simples e saborosa pode deixar seu domingo mais

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Depois de passar a semana inteira regrada na dieta, bate aquela vontade comer uma "besteira" que pode engordar? Se você é desses (as), aprenda uma receita simples e saborosa de pizza de atum, para se deliciar sem medo de comprometer a dieta.  Confira a seguir:

Para a massa:

um tablete e meio do fermento para pão

uma xícara e meia de chá da água

1 kg da farinha de trigo integral

meia colher de sopa do óleo de coco (pode ser girassol ou canola)

meia xícara de chá do leite desnatado

1 pitada do açúcar

1 pitada do sal

Para recheio:

1 colher de sopa do requeijão light

1 lata do atum light escorrida

70 g do queijo cottage picado

2 colheres de sopa do molho de tomate caseiro

sal a gosto

pimenta a gosto

meia cebola picada

2 dentes do alho amassado

azeite a gosto

Modo de preparo:

Inicialmente misturar a água, fermento e leite na tigela, adicionar açúcar e óleo e seguir adicionando farinha aos poucos, usando a colher para mexer até composição da massa.

Se desejar, sovar a massa usando as mãos para resultado ainda mais liso. Aguardar descanso da massa durante 20 minutos, abrir a mesma na superfície lisa e enfarinhada e dispor na assadeira para pizza untada, levando ao forno pré-aquecido durante 5 minutos.

Retirar do forno e acrescentar molho de tomate pela superfície inteira, adicionar atum, queijo e demais ingredientes de recheio. Salpicar tempero e segue para forno durante 15 minutos ou até que esteja assada, e servir na sequência.