Gastronomia

Amado por muitos: saiba como fazer um delicioso yakissoba de frango com legumes

Receita rende 4 porções e demora 35 minutos para ficar pronta

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Das crianças aos mais velhos: o clássico oriental yakissoba de frango com legumes é amado por muitos. Confira abaixo o passo a passo da receita, dada pela Nestlé, que rende 4 porções e demora 35 minutos para ficar pronto.



Yakissoba de Frango com legumes

Ingredientes

  •     300 g de filé de frango em tiras médias;
  •     meia colher (sopa) de sal;
  •     1 pitada de pimenta-do-reino;
  •     1 colher (sopa) de óleo de gergelim;
  •     3 colheres (sopa) de molho de soja shoyu;
  •     3 colheres (sopa) de saquê;
  •     1 colher (sopa) de amido de milho;
  •     1 colher (sopa) de óleo;
  •     1 cenoura em rodelas finas;
  •     1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas;
  •     1 cebola em pétalas;
  •     1 xícara (chá) de acelga em pedaços;
  •     1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados;
  •     1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados;
  •     meia colher (sopa) de açúcar mascavo;
  •     1 tablete de Caldo Legumes;
  •     2 xícaras (chá) de água fervente;
  •     1 pacote de macarrão para Yakissoba cozido 250 g


Modo de preparo

  • Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho;
  • Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos;
  • Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve;
  • Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga;
  • Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê;
  • Junte o açúcar, o caldo e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente;
  • Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir