Gastronomia

Aprenda a preparar uma deliciosa torta de frango com creme de palmito

Essa receita vai deixar você e quem mais provar com 'gostinho de quero mais'

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Tortas salgadas são sempre uma boa opção para servir em reuniões familiares, festas e também no almoço. Existem várias versões e recheios bem gostosos. A torta de frango com creme de palmito é uma que certamente vai deixar você e quem provar com 'gostinho de quero mais'. Veja o passo a passo!


Torta de frango com creme de palmito

Ingredientes

Massa

1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

4 colheres (sopa) de margarina

1/2 lata de creme de leite

Sal a gosto

1 colher (chá) de fermento em pó


Recheio

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 frango cozido e desfiado

1 tomate sem pele e semente cortado em cubos

1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 vidro de palmito (200 g) escorrido e picado

1 colher (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de leite, sal e pimenta a gosto

1 lata de creme de leite

Salsa picada a gosto

1 gema batida


Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea. Forre com metade da massa uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro, levemente untada.


Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o frango, os tomates, as azeitonas, os palmitos, o amido de milho dissolvido no leite, o leite, o sal, a pimenta e cozinhe no fogo brando até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e a salsa. Deixe esfriar. Fure a massa com um garfo e recheie a torta. Cubra torta com o restante da massa, pincele a gema e leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.


Fonte: Site Hora da Receita