Gastronomia

Aprenda duas receitas de drinques para animar o feriado

Daniel Milão, que comanda o Julieta Bar, da Casa Julieta de Serpa, ensina o passo a passo dos coquetéis

Agência O Globo

Feriado na porta, e o que pode ser melhor do que aprender duas novas receitas de drinques para entrar com antecedência no clima do "Sextou"? O barman Daniel Milão, do Julieta Bar, na Casa Julieta de Serpa, ensina duas receitas fáceis de reproduzir em casa. 

Foto: Divulgação

ROSEMARY
Ingredientes:

56 ml de Grey Goose Le Citron
25 ml de Aperol
20 ml de tangerina
5 ml de Tabasco
1 ramo de alecrim 

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira com bastante gelo, coloque todos os ingredientes e bata vigorosamente. Em seguida, coe duplamente para o copo. Acrescente o ramo de alecrim por cima do drinque.

PERFECT SEASON
Ingredientes:

50 ml de whisky Dewars 12 anos
25 ml de licor Southern Comfort
5 g de framboesa
15 ml de limão-tahiti
5 g de louro
5 ml de absinto
1 clara de ovo 

Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, a claro de ovo e bata vigorosamente. Não colocar o gelo neste momento. Depois acrescente o gelo e bata novamente. Em seguida, coe duplamente para o copo. Finalize com a folha de louro.